株式会社メルクマール
Merkmal
商品ご案内
スペイン産 
生ハムの最高峰

5J
シンコホタス

5J(シンコホタス)
イベリコベジョータ
後足骨付き生ハム
(36ヶ月熟成)
イベリコ豚純血種100%の血統
1ヘクタール(1万平米)の面積に約1頭の割合で自然放牧されて育ちます。毎年10月の秋口から12月にかけてどんぐりの森に放牧(モンタネーラ)、ハーブや木の実、どんぐりをタップリ食べて、ストレス無くのびのびと育ち肥育したイベリコ豚です。足首に巻いている黒タッグが100%の純血と最高の水準での過程で育ったベジョータとしての国指定の称号です。その後36ヶ月もかけて熟成された生ハムは、芸術とも言われるスペイン食文化の象徴

熟成された赤身はコクと旨みがあり、どんぐりをたっぷり食べて、育ったオレイン酸豊富な脂身は、上品な甘みがあります。

1本約 7~8kg不定貫
上代価格 オープン
JAN:

5J」ブランド 
ハモン・イベリコ・ベジョータ
 手切りスライス70g 
(24ヶ月以上熟成)

どんぐりで育った純血イベリコ豚ベジョータ生ハムの最高峰!職人の手切りスライスパック。スペイン王室ご用達の「5J」ブランド。

70g×12パック
上代価格 オープン
JAN:8410468004557

スペイン産シェリー酒

OSBORNE
オズボルネ

シェリーとは、スペインのアンダルシア州カディス県ヘレス・デ・ラ・フロンテーラで造られる酒精強化した白ワイン(醸造過程でアルコール(酒精)を添加することでアルコール度数を高めたワイン)。原料は白ブドウが100%。製法は日本酒に似て、フィノと呼ばれる吟醸タイプから、オロロソと呼ばれる古酒、ペドロヒメネスと呼ばれる極甘口系のリキュールタイプまで様々な製法がある。大航海時代から飲まれる保存性の高いワインで、ご家庭なら、開封後もワイン・セラーや冷蔵庫の野菜室の保管で開封後も3-12ヶ月楽しめます。

フィノキンタ FINO
爽快辛口香り系
●Alc.15% 
パロミノ種100%
横浜開港時に日本に初輸入された会社のシェリー。キンタとは、5番目の体液(酒精)を意味し、ルネサンス時代は、その摂取で完全・完璧になるとされ、聖杯の中身は、キンタだったという説も....
スーパー・ドライなフィノ・タイプのシェリー(フロールの下で約5年熟成)。香りが強く他社製品との差別化ができます。

750ml×6本入
JAN:8410337008037
上代価格 ¥3100/本(税別)
コキネロ 
FINO AMONTILLADO

上品穏やか系辛口
●Alc.17.5% 
パロミノ種100%

同社のフィノ・キンタに全く手を加えず熟成させたフィノ・アモンティリャードという非常に珍しいタイプ。コキネロとはムール貝の別名でもあるが、産地のサンタ・マリア町の地元民の愛称でもある。
キンタを熟成させた上品な口当たりの辛口。非常に珍しいフィノ・アモンティリャード・タイプ(フロールの下で約7年熟成)。

750ml×6本入
JAN:8410337009034
上代価格 ¥3200/本(税別)

バイレン
OLOROSO
精神癒し系重め辛口
●Alc.20% 
パロミノ種100%

1603年に英国でジェームズ一世が即位して以来、スコッチ・ウイスキーの熟成に不可欠だったというオロロソというタイプ。バイレンとは1808年にナポレオン戦争でスペイン軍が勝った場所の名称。
コクと柔らかさの中に香りがある。樽の中で空気に触れながら長期に酸化熟成したオロロソ・タイプ。

750ml×6本入
JAN:8410337011037
上代価格 ¥3500/本(税別)

テン・アール・エフ 10RF
MEDIAM OLOROSO
気分を癒す中甘口
●Alc.19% 
パロミノ種&PX種

1772年の創業以来、英国やロシアを初めとする欧州各国の王室に納入してきたオズボーン家。その一家が自家消費用に貯蔵してきたファミリー・リザーブのオロロソをベースにしたレア・ミディアム。
オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー「ペドロ・ヒメネス」を少量ブレンドしたもの。

750ml×6本入
JAN:8410337010030
上代価格 ¥3200/本(税別)

サンタ・マリア
CREAM
脳を活性、癒し系甘口
●Alc.19% 
パロミノ種&PX種

1492年レコンキスタの終焉と同時に、コロンブスは「サンタ・マリア号」を旗艦に新大陸発見に向かった。同社のクリームはアルハンブラ物語の作者アーヴィングがこよなく愛したシェリーである。
オロロソをベースに別醸造の極甘シェリー「ペドロ・ヒメネス」をブレンドしたもの。

750ml×6本入
JAN:8410337012034
上代価格 ¥3200/本(税別)

1827 ペドロ ヒメネス
PEDRO XIMENEZ
脳を癒す極甘口
●Alc.19% 
PX種100%

スペインの「干し葡萄」文化は紀元前からあるという。1827とはソレラ熟成の開始年で、この年、スティーブンソンの蒸気機関車が発明された。ヴィクトリア時代は貴婦人のワインと呼ばれていた。
ペドロ・ヒメネスを用い天日で二週間ほど干してから仕込んだ長期熟成品。熟成の開始(ソレラ)は1827年。

750ml×6本入
JAN:8410337014038
上代価格 ¥3500/本(税別)

スペイン産オリーブオイル

Finca Duernas

エキスタラ バージン
オリーブオイル
Finca Duernas
エクストラバージン
オリーブオイル レヒオ・ディエス (LEGIO X)
アンダルシア州産(アルベキーナ)
「コレ1本」と、素晴らしいエクストラバージンオリーブオイルを探すのは容易なことではありません。星の数ほどあるので一生巡り合わないかもしれません。そこで満を持しての「コレ1本」をご案内します。
収穫時期より1~2ヵ月も前に早摘みし、独自の非加熱製法で加工します。これによりポリフェノール、ビタミンが豊富で比類なきフルーツのような青々しさと爽やかな香りを醸し出します。このクオリティーは刺し身、豆腐、パン、デザートなどにも合い、なんにでもかけたくなります。

500ml×12本
上代価格 オープンJAN:4532882610313

数々の賞に輝く
CHAMPAGNE TRIBAUT
シャンパーニュ・トリボー
フランス 
シャンパーニュ

CHAMPAGNE TRIBAUT
シャンパーニュ・トリボー
Brut Nature
ブリュット ナチュール

発酵を促す砂糖を加えず作られています。大きなオーク樽で熟成されたリザーブワインの香りと、すっきりとした味わいを楽しめます。

750ml×6本入
上代価格 オープン
JAN:3419640011906

スウェーデン産
 アクアビット
AKVAVIT
ジャガイモを酵素や麦芽で糖化した後に発酵させ、蒸留する。これにキャラウェイ、フェンネル、アニスなどの香草で風味を付け、さらに蒸留する。樽熟成をせずにそのまま製品化するため、無色透明のいわゆるホワイト スピリッツに仕上がります。


スコーネ アクアビット
SKANE AKVAVIT
アルコール度数 38度 冷凍室で冷やし、何も割らずストレートで専用のショットグラスで、マリネニシン スモークサーモン ゴートチーズ などと合わせてお飲みください
アクアビットを使ったカクテルは、コペンハーゲン デニッシュ・マリー レッド・バイキングが有ります。

700ml×12本
上代価格 オープン
JAN:5710778002568
スコーネ アクアビット
SKANE AKVAVIT
アルコール度数 38度 冷凍室で冷やし、何も割らずストレートで専用のショットグラスで、マリネニシン スモークサーモン ゴートチーズ などと合わせてお飲みください
アクアビットを使ったカクテルは、コペンハーゲン デニッシュ・マリー レッド・バイキングが有ります。

700ml×12本
上代価格 オープン
JAN:5710778002568

スコーネシャンパーニュが飲める店

渋谷スコーネ

English Speaking Pub

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※価格については、税別の価格になります。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されてます。
販売はできませんので、オーダーの時には、年齢確認させていただきます。
※商品の件でなにかご不明な点、ご質問などございましたらなんなりと、当社営業担当までお問い合わせください。

商品発送について
※ミニマム発注単品にて数量1/cs(6本単位のケースと12本単位のケースがあります。)単位になります。
※ケース単位ではなくバラの場合もしくは各種バラ発送の場合は、荷造り運賃として1ヶ口に付き税別で¥1100掛かります。
※代金のお支払いについては、ケース単位であれば、ヤマトコレクト商品代引きで手配でき、コレクト手数料と運賃は弊社負担で発送します。
在庫を確認後、弊社から発送させていただき着日をご連絡します。
基本的な受注から到着日間での流れ
※受注日から翌日発送の翌々日納品、中1日にて納品します。九州 北海道については、着日が1日多く掛かり約中2日になります。
※沖縄及びその他離島についての納品の期日は、確認し連絡させていただきます。運賃については、1ヶ口に付きプラス¥1500運賃が掛ります。
基本的な受注から到着日間での流れ
※受注日から翌日発送の翌々日納品、中1日にて納品します。九州 北海道については、着日が1日多く掛かり約中2日になります。
※沖縄及びその他離島についての納品の期日は、確認し連絡させていただきます。運賃については、1ヶ口に付きプラス¥1500運賃が掛ります。

ご注文 お問い合わせ
株式会社メルクマール
〒143-0011 
東京都大田区大森本町1-2-20
℡番号:03-5767-5427 
FAX:03-5763-2435
メール:nozaki@shinpoh.com
担当:野崎 祐

未成年者の飲酒は法律で禁止されてますので、販売はできませんので、オーダーの時には、年齢確認させていただきます。
発送対応可能エリア
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東北 青森・秋田・岩手・宮城・福島・山形
北陸 新潟・長野・富山・福井・石川
関東 栃木・茨城・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京
四国 徳島・愛媛・香川・高知
関西 滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山
東海 山梨・愛知・静岡・三重・岐阜
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山
九州 福岡・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島
北海道

全般
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山
営業時間】
9:00〜17:00

受注リードタイム 
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Email:nozaki@shinpoh.com
担当:野崎 祐




【休日】土日 祭日
会社概要
商    号        株式会社メルクマール

本    店   〒143-0011
      東京都大田区大森本町1-2-20
                  TEL:03-5767-5427
                  FAX:03-5763-2435
      
      

設立年月日      昭和60年4月設立 平成29年2
       月から9月まで休眠


資 本 金           1,000万円

事業内容      酒類の卸売販売、食肉卸売、その他
      飲食店経営 


取扱商品   スペイン産 イベリコベジョータ生
       ハムシェリー酒、オリーブオイル
       キャビア、海老等の水産オードブ
       ル食材など、及び水産加工品

       猪肉、牛肉、豚肉、鴨肉、フォア
       グラ等の畜肉及び畜肉加工品

決 算 期           年1回  3月

主たる株主    シンポインターナショナル株式会社
      株式会社シンポフーズ

 役    員      代表取締役社長    吉 岡 孝 行
      取 締 役       野 崎 祐
      監 査 役             吉 岡 駿 一

取引銀行       み ず ほ 銀 行      虎ノ門支店
      三菱東京UFJ銀行     三田支店

 従  業  員     代表 取締役 監査役含め 4名
       ※パート・アルバイトを含む 
      (平成29年9月21日現在)

主要取引先

販  売  先   シンポフーズグループ
        株式会社武蔵屋
        株式会社信濃屋 
        有限会社マルゼン精肉店
        都内全国の酒小売店及び卸店
        都内 スペイン イタリアン 
        フレンチ レストラン

 仕  入  先   
    シンポインターナショナル株式会社  

   株式会社シンポフーズ
   デキシンフーズ株式会社


 関 連 企 業 
   シンポインターナショナル株式会社

   〒143-0011
   東京都大田区大森本町一丁目2番20号 
   TEL  03-5763-2431(代表) 
   FAX  03-5763-2435

          株式会社シンポフーズ
   〒143-0011
   東京都大田区大森本町一丁目2番20号
   TEL  03-5763-2411(代表)
   FAX  03-5763-2428

  飲食店
        渋谷スコーネ(English Speaking Pub)
   〒150-0002
   東京都渋谷区渋谷1-15-16
   渋谷ソシアビル2 3F
   TEL  03-3704-9131